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Feenküsse mit Toffifee

Feenküsse mit Toffifee: Himmlische Versuchung

Feenküsse mit Toffifee sind ein köstliches, glutenfreies Dessert mit Meringue und Toffifee-Füllung.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 10 g Vanillezucker oder Zucker mit Vanilleextrakt
  • 100 g Butter oder pflanzliche Butter für vegan
  • 2 Stück Eigelb kann durch Leinsamenersatz ersetzt werden
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 12 Stück Toffifee oder alternative Süßigkeiten
Für die Meringue
  • 3 Stück Eiweiße
  • 150 g Puderzucker
  • 10 ml Zitronensaft oder Essig als Substitute

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Verrühre in einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, den Vanillezucker, die Butter, die Eigelbe und die Prise Salz zu einem homogener Teig.
  3. Forme kleine Portionen des Teigs zu Kreisen und drücke ein Toffifee in die Mitte eines jeden.
  4. Schlage die Eiweiße in einer fettfreien Schüssel bis zu weichen Spitzen und füge dann langsam den Puderzucker und Zitronensaft hinzu.
  5. Verteile die Meringue gleichmäßig über die Kekse, sodass die Toffifees vollständig bedeckt sind.
  6. Backe die Feenküsse für 20-25 Minuten, bis die Meringue eine leichte goldene Farbe hat.
  7. Lasse die Feenküsse auf dem Blech vollständig abkühlen, bevor du sie lagerst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Eiweiße Zimmertemperatur haben für bessere Ergebnisse. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu erhalten.

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