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Gurken Erdbeeren Salat

Erfrischender Gurken Erdbeeren Salat für heiße Tage

Ein erfrischender Gurken Erdbeeren Salat, perfekt für heiße Tage und eine gesunde Beilage zu jedem Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Frische Zutaten für den Salat
  • 2 Stück Gurken Kalorienarm, sorgt für einen erfrischenden Crunch.
  • 250 g Erdbeeren Wählen Sie reife, saftige Beeren für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gibt dem Salat eine angenehme Schärfe.
  • 10 Blätter Minzblätter Bringt einen aromatischen Frischekick.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges kaltgepresstes Öl für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Verleiht dem Salat eine spritzige Frische.
  • 1 Teelöffel Honig Süßt das Dressing auf natürliche Weise.
  • Salz Würzen Sie nach Geschmack.
  • Pfeffer Würzen Sie nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gurken Erdbeeren Salat
  1. Zuerst waschen und schälen Sie die Gurken. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie in eine große Schüssel.
  2. Waschen Sie anschließend die Erdbeeren, entfernen Sie die grünen Blätter und schneiden Sie sie in Viertel. Fügen Sie die Erdbeeren zu den Gurken in die Schüssel hinzu.
  3. Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Ringe oder Würfel. Geben Sie die Zwiebel in die Schüssel zu Gurken und Erdbeeren.
  4. Zupfen Sie die frischen Minzblätter ab und hacken Sie sie grob. Fügen Sie die Minze hinzu.
  5. In einer separaten kleinen Schüssel, mischen Sie 3 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Limettensaft. Geben Sie einen Teelöffel Honig hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  6. Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Gurken Erdbeeren Salat in der großen Schüssel und mischen Sie vorsichtig.
  7. Lassen Sie den Salat etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie frisch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 5IUVitamin C: 100mgCalcium: 3mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist eine perfekte Beilage und kann auch als leichtes Mittagessen genossen werden.

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