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Erdbeerkekse

Erdbeerkekse schnell und einfach selbst gemacht

Wusstest du, dass du mit nur wenigen Zutaten köstliche Erdbeerkekse zaubern kannst? Ideal für jede Feier.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Erdbeerkuchenmix
  • 2 Stück Eier oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser für vegane Option
  • 0.5 Tasse Öl (Pflanzen- oder Rapsöl) oder geschmolzene Butter für intensiveren Geschmack
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen oder weiße Schokolade, Butterscotch-Stückchen für Abwechslung

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Holzlöffel

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermenge den Erdbeerkuchenmix, die Eier und das Öl gründlich, bis der Teig glatt ist.
  3. Rühre die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  4. Forme etwa 2 Esslöffel des Teigs zu kleinen Kugeln und lege sie auf das Backblech.
  5. Drücke die Kekse leicht flach für eine gleichmäßige Backfläche.
  6. Backe die Kekse für etwa 12 Minuten, bis die Oberfläche leicht rissig und goldbraun ist.
  7. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf einen Kuchendraht überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 38mgSodium: 120mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 1mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jede Feier und können variiert werden. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen.

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