Schlage in einer Schüssel die Eier auf und vermische sie gründlich mit Dashi-Pulver, Sojasauce und Wasser.

Heize deine Tamagoyaki-Pfanne bei mittlerer Temperatur vor und füge einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Gieße ein Drittel der Eiermischung in die heiße Pfanne. Rolle die Eiermasse vorsichtig von der fernen Kante der Pfanne zur dir hin.

Gieße die Hälfte der verbleibenden Eiermischung in die Pfanne und rolle die bereits gerollte Eiermasse vorsichtig an die Seite.

Wiederhole den vorherigen Schritt mit der letzten Portion der Eiermischung und forme die endgültige Rolle.

Entferne die fertige Dashimaki Tamago vorsichtig aus der Pfanne und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie in gleichmäßige Stücke schneidest.