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Crispy Halloumi Griechische Kraftschale

Crispy Halloumi Griechische Kraftschale für den Gaumen

Diese Crispy Halloumi Griechische Kraftschale kombiniert knusprigen Halloumi mit frischem Gemüse und Quinoa für eine proteinreiche und ballaststoffreiche Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Lunch
Cuisine: Griechisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Gekochter Quinoa Ersatz: Probiere Couscous oder Farro für verschiedene Texturen.
  • 200 g Kirschtomaten Ersatz: Verwende gewürfelte Paprika für eine knackigere Option.
  • 1 Stück Gurke Ersatz: Zucchini sind eine gute Alternative, wenn keine Gurken verfügbar sind.
Für das Aroma
  • 1 Stück Rote Zwiebel Vorbereitungstipp: Das Einweichen in kaltem Wasser kann den Geschmack mildern.
  • 100 g Kalamata-Oliven Hinweis: Verwende beliebige schwarze Oliven, wenn Kalamata nicht verfügbar ist.
  • 3 EL Olivenöl Hinweis: Verwende extra natives Olivenöl für den besten Geschmack.
  • 2 EL Zitronensaft Ersatz: Apfelessig kann für einen anderen Zitrusgeschmack sorgen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Hinweis: Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für mehr Würze als vorgemahlener.
Für die Hauptzutat
  • 200 g Halloumi-Käse Ersatz: Ersetze es durch gegrillten Tofu für eine vegane Option.
  • 1 EL Frische Petersilie Hinweis: Andere frische Kräuter wie Minze können für Abwechslung verwendet werden.

Equipment

  • Beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht rauchend ist.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du den gekochten Quinoa mit den Kirschtomaten, Gurke, roten Zwiebeln und Kalamata-Oliven.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander.
  4. Gieße das zubereitete Dressing gleichmäßig über die Quinoamischung in der großen Schüssel.
  5. Schneide den Halloumi in gleichmäßige Scheiben und lege sie vorsichtig in die vorgeheizte Pfanne.
  6. Lege die knusprigen Halloumi-Scheiben auf die vorbereitete Quinoabasis und garniere sie großzügig mit frischer Petersilie.
  7. Serviere die Crispy Halloumi Griechische Kraftschale sofort.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 15mg

Notes

Hochwertiger Halloumi wählen, Quinoa abkühlen lassen, Pfanne gut erhitzen und nicht überladen beim Braten.

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