Reisnudeln kochen: Kochen Sie die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung in einem Topf mit sprudelndem Wasser für 4-6 Minuten. Gießen Sie die Nudeln ab und lassen Sie sie kurz abkühlen.

Gemüse vorbereiten: Kombinieren Sie die Karotten, den Weißkohl, die Paprika, die Champignons, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in einer großen Schüssel.

Füllung würzen: Fügen Sie die abgekühlten Reisnudeln hinzu, würzen Sie mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer und mischen Sie alles gut.

Reispapier vorbereiten: Tauchen Sie ein Blatt Reispapier für etwa 10 Sekunden in warmes Wasser, bis es weich ist.

Füllung hinzufügen: Platzieren Sie 2-3 Esslöffel der Füllung in der Mitte des Reispapiers.

Frühlingsrollen rollen: Falten Sie die Seiten des Reispapiers über die Füllung und rollen Sie es von unten nach oben fest ein.

Mit Öl bestreichen: Bestreichen Sie die Oberfläche jeder Frühlingsrolle leicht mit Öl.

Airfryer vorheizen: Heizen Sie den Airfryer auf 200°C vor.

Frühlingsrollen garen: Legen Sie die vorbereiteten Frühlingsrollen in den Airfryer-Korb und garen Sie sie für 10-12 Minuten bis golden.