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Aubergine im Heißluftfryer

Crispy Aubergine im Heißluftfryer für Schnellkocher

Genießen Sie knusprige Aubergine im Heißluftfryer. Dieses einfache Rezept ist eine gesunde Wahl für Snacks und Hauptgerichte.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Aubergine
  • 1 Stück Aubergine In Scheiben, Würfeln oder gefüllt zubereiten.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack und entzieht die Feuchtigkeit.
  • 1 EL Öl Optional für eine knusprige Textur.
Für das Topping
  • 50 g Parmesan oder Panko oder Sesam Optional für zusätzlichen Crunch.
  • 1 EL Frische Kräuter Zum Garnieren, wie Petersilie oder Koriander.

Equipment

  • Heißluftfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Aubergine in gleichmäßige Scheiben oder Würfel schneiden, etwa 1 cm dick.
  2. Die geschnittenen Auberginen großzügig mit Salz bestreuen und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Den Heißluftfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  4. Die abgetrockneten Auberginenstücke leicht mit Öl bestreichen oder besprühen.
  5. Die vorbereiteten Auberginen gleichmäßig in den Korb des Heißluftfryers legen und für 15 bis 20 Minuten frittieren.
  6. Die knusprige Aubergine auf einen Servierteller geben und nach Belieben mit Parmesan, Panko oder frischen Kräutern bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Gewürze und verwenden Sie verschiedene Kräuter für zusätzliche Geschmacksrichtungen.

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