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Cremiger Grüner Salat Rezept

Cremiger Grüner Salat Rezept für frische Genussmomente

Dieses Cremiger Grüner Salat Rezept ist eine köstliche, gesunde und schnell zubereitete Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 STÜCK grüne Zwiebeln Weiße und grüne Teile verwenden
  • 1 STÜCK Gurke Dünn schneiden
  • 3 STÜCK hartgekochte Eier In kleine Stücke schneiden
Für das Dressing
  • 200 g Sauerrahm Oder Naturjoghurt
  • 1 TL Salz Nach Belieben
  • 1 EL frischer Dill Optional

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Die hartgekochten Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Abdecken und 10 bis 12 Minuten ziehen lassen. Eier in Eiswasser tauchen, dann schälen.
  2. Während die Eier abkühlen, die grünen Zwiebeln in feine Ringe und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Eier klein schneiden.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Zwiebeln, Gurken und Eier kombinieren. Sauerrahm oder Joghurt hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  4. Mit Salz abschmecken und optional frischen Dill hinzufügen. Sanft mischen.
  5. Idealerweise den Salat 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Eier nicht länger als 12 Minuten kochen, um Überkochen zu vermeiden.

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