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Cremeartige Zitronen-Hühnchen-Pasta

Cremeartige Zitronen-Hühnchen-Pasta schnell zubereitet

Genießen Sie die leckere Cremeartige Zitronen-Hühnchen-Pasta, die in nur 20 Minuten zubereitet wird und perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta z.B. Spaghetti oder Linguine
Für das Hühnchen
  • 500 g Boneless, Skinless Chicken Breasts in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olive Oil zum Anbraten
  • 1 TL Sea Salt Flakes
  • 1 TL Black Pepper
  • 1 TL Sweet Paprika
  • 1 TL Italian Seasoning
Für die Sauce
  • 50 g Unsalted Butter
  • 2 Zehen Minced Garlic gehackt
  • 30 g Flour
  • 500 ml Chicken Stock
  • 200 ml Heavy Cream vollfett
  • 50 ml Fresh Lemon Juice frisch gepresst
  • 50 g Freshly Grated Parmesan frisch gerieben
Für das Finish
  • 2 EL Fresh Parsley gehackt
  • 1 Stück Lemon Wedges zum Servieren

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasser in einem großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Pasta hinzufügen und nach Anleitung al dente kochen.
  2. Hähnchen mit einer Mischung aus Meersalzflocken, schwarzem Pfeffer, süßem Paprika und italienischen Gewürzen würzen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Pfanne mit einem Spritzer Wasser ablöschen. Butter und dann gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
  5. Mehl in die Pfanne streuen und unter Rühren Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
  6. Hähnchen in mundgerechte Streifen schneiden und Zitronensaft sowie Parmesan in die Sauce einrühren.
  7. Abgetropfte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen. Nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  8. Pasta anrichten und mit Hähnchenstreifen, Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine vollfette, cremige Sauce verwenden Sie immer Vollfett-Sahne.

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