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Churro Käsekuchen Minis

Churro Käsekuchen Minis: Einhimmlischer Genuss

Entdecke die köstlichen Churro Käsekuchen Minis – eine unschlagbare Mischung aus Churros und Käsekuchen, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 35 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Minis
Course: Desserts
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 ml Wasser
  • 115 g Ungesalzene Butter Margarine kann verwendet werden.
  • 150 g Allzweckmehl Vollkornmehl vermeiden.
  • 1/4 TL Salz Kosher-Salz für intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Eiersatz für vegane Optionen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 226 g Frischkäse Neufchâtel als leichtere Option.
  • 50 g Zucker Kokoszucker als Alternative.
  • 60 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gute Alternative.
Für die Beschichtung
  • 50 g Zucker (zum Wenden)
  • 1 TL Zimt (zum Wenden)

Equipment

  • Mini-Muffinform
  • Topf
  • Schüssel
  • Spritztüte
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. In einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zimt bis zum Siedepunkt erhitzen.
  3. Topf vom Herd nehmen und Mehl hinzugeben, gut umrühren.
  4. Eier einzeln einarbeiten und Vanilleextrakt hinzufügen.
  5. Teig in die Muffinform füllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Backen für 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Frischkäse mit Zucker, Vanille, Ei und Sauerrahm glatt rühren.
  8. Churros mit der Käsekuchenfüllung vorsichtig füllen.
  9. Für 30-35 Minuten kühlen, um die Füllung fest zu machen.
  10. Zucker und Zimt mischen.
  11. Mini-Desserts in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
  12. Kalt servieren mit frischen Beeren oder Sahne.

Nutrition

Serving: 1MiniCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 250IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Kann mit verschiedenen Aromen angepasst werden. Perfekt für spontane Gäste oder zum Naschen.

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