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Cheeseburger-Paprika mit saftigem Rinderhackfleisch

Cheeseburger-Paprika mit saftigem Rinderhackfleisch geniessen

Cheeseburger-Paprika mit saftigem Rinderhackfleisch vereinen Burgergeschmack und gesunde Frische.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Rinderhack Hauptquelle für Protein und Geschmack; kann durch mageres Hackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Sorgt für Geschmackstiefe und Aromatik; Schalotten sind eine gute Alternative.
  • 1 Knoblauchzehe Fügt Aroma hinzu; optional wegzulassen, wenn du es milder magst.
  • 1 EL Senf Verstärkt den Geschmack der Füllung; BBQ-Sauce ist eine schmackhafte Substitution.
  • 1 TL Worcestersauce Gibt eine wohlschmeckende Umami-Note; kann je nach Geschmack auch weggelassen werden.
  • 1 Eiweiß Bindemittel für die Füllung; ohne Ei könnte die Mischung weniger gut zusammenhalten.
  • 12 Mini-Paprika Trägt den Hauptgeschmack bei und ist die Hülle für die Füllung; große Paprika benötigen eine längere Backzeit.
  • 100 g geriebener Käse Für die goldbraune Käsekruste; andere Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar sind ebenfalls köstlich.

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • ofenfeste Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Öl. Füge die fein gewürfelte Zwiebel und die gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie für etwa 3–4 Minuten, bis sie weich und glasig sind.
  2. Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne zu den angebratenen Zwiebeln und dem Knoblauch. Rühre alles gut um und brate das Hackfleisch für etwa 5–7 Minuten, bis es vollständig durchgegart ist.
  3. Füge Senf, Worcestersauce und Eiweiß hinzu. Mische alles gründlich und koche die Mischung für weitere 2–3 Minuten.
  4. Nimm die Mini-Paprika und schneide sie der Länge nach auf, um sie zu halbieren. Entferne die Kerne vorsichtig.
  5. Fülle die vorbereiteten Mini-Paprika großzügig mit der Rinderhackfüllung.
  6. Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über die gefüllten Paprika.
  7. Heize den Backofen auf 200 °C vor und backe die gefüllten Paprika für 18–22 Minuten.
  8. Nimm die Cheeseburger-Paprika aus dem Ofen und lasse sie für wenige Minuten abkühlen. Serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die gefüllten Paprika sind perfekt als schnelles Abendessen oder leckeres Mittagessen.

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