Go Back
–+ servings
Buttrige Käseknoblauchröllchen

Buttrige Käseknoblauchröllchen für jeden Anlass

Buttrige Käseknoblauchröllchen sind saftig, fluffig und einfach unwiderstehlich!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 6 Röllchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl
  • 250 g Weißbrotmehl Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.
  • 7 g Aktive Trockenhefe Sicherstellen, dass sie frisch ist.
  • 300 ml Milch Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 15 g Milchpulver Kann weggelassen werden.
  • 2 Stück Eier Können durch Joghurt ersetzt werden.
  • 10 g Salz
  • 10 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 100 g Butter Raumtemperatur.
Für die Füllung
  • 200 g Mozzarella-Käse Kann durch Parmesan oder Cheddar ersetzt werden.
  • 1 Stück Knoblauch An Mengen nach Vorliebe anpassen.
  • ein paar Blätter Petersilie Optional zur Garnitur.
Für den Belag
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen.
  • 50 g Restliche Knoblauchbutter Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Schüssel
  • Standmixer
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Knoblauch rösten: Wickeln Sie die Knoblauchknolle in Aluminiumfolie und rösten Sie sie für 2 Stunden bei 160°C.
  2. Knoblauchbutter herstellen: Vermengen Sie den gerösteten Knoblauch mit Butter und Petersilie.
  3. Hefe-Mischung vorbereiten: Erwärmen Sie die Milch und fügen Sie Hefe und Honig hinzu, lassen Sie sie 10 Minuten stehen.
  4. Trockene Zutaten vermengen: Kombinieren Sie Mehl, Zucker, Milchpulver, Butter, Salz und Eigelbe in einer Schüssel.
  5. Zutaten kombinieren: Fügen Sie die Hefe-Mischung hinzu und kneten Sie den Teig 15-20 Minuten lang.
  6. Teig gehen lassen: Lassen Sie den Teig 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen.
  7. Teig ausrollen: Rollen Sie den Teig auf 0,5 cm aus und verteilen Sie die Knoblauchbutter und den Käse.
  8. Röllchen formen: Rollen Sie den Teig eng auf und schneiden Sie ihn in 6 Stücke.
  9. Endgültig gehen lassen: Lassen Sie die Röllchen 30 Minuten gehen, decken Sie sie ab.
  10. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und backen Sie die Röllchen für 20-25 Minuten.
  11. Servieren: Bestreichen Sie die Röllchen mit Knoblauchbutter und garnieren Sie sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal für jede Zusammenkunft und einfach zuzubereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!