Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und gib das mageres Rinderhack hinein. Füge das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Brate das Hackfleisch für 5-7 Minuten, bis es schön gebräunt und durchgegart ist.

Sobald das Rinderhack gut durchgegart ist, nimm die Pfanne vom Herd und gieße überschüssige Flüssigkeit ab.

In einer kleinen Schüssel vermische den Sauerrahm, Ketchup und Sojasauce. Füge einen weiteren Teelöffel Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzu und verrühre alles gut.

Nimm eine große Schüssel und beginne mit einer Schicht fein gehacktem Römersalat. Darauf kommt das gebratene Rinderhack, gefolgt von den geschnittenen Avocado, roten Zwiebeln, Essiggurken und halbierten Kirschtomaten.

Gießen die vorbereitete Burger-Sauce gleichmäßig über die Zutaten in der Schüssel. Schmecke alles mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab, falls gewünscht.