Brotbacken in einer Heißluftfritteuse leicht gemacht

Dieses Rezept für Brotbacken in einer Heißluftfritteuse ist einfach, schnell und gesund, ideal für Frühstück oder als Beilage.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Abkühlzeit 5

Total Time 40

Servings: 1 Laib

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig Zutaten

200 g Haferflocken oder Weizenmehl
250 g Magerquark Griechischer Joghurt oder Hüttenkäse sind gute Alternativen
1 Stück Geriebene Möhre Zucchini oder andere geriebene Gemüse sind ebenfalls geeignet
1 Stück Ei für eine vegane Option Apfelmus oder Chia-Ei verwenden
1 TL Backpulver da es frisch sein muss
1 TL Salz je nach Vorliebe anpassen

Equipment

Heißluftfritteuse
Silikonform
Schüssel
Reibe

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten: Reibe eine große Karotte fein und trockne sie gut ab.
Trockene Zutaten mischen: Vermische Haferflocken, Backpulver und Salz.
Zutaten kombinieren: Füge Magerquark, geriebene Karotte und Ei hinzu und mische alles gründlich.
Teig formen: Forme den Teig zu einem Laib und mache kreuzweise Schnitte in die Oberseite.
In der Heißluftfritteuse anordnen: Lege den Laib in eine Silikonform.
Heißluftfrittieren: Backe das Brot bei 170°C für 20 Minuten, dann wende es und backe es für weitere 10 Minuten.
Abkühlen und servieren: Lass das Brot in der Form abkühlen und schneide es erst dann in Scheiben.

Nutrition

Serving: 1LaibCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten gut vermischen und nicht zu lange rühren für eine luftigere Textur. Silikonform verwenden, um Ankleben zu vermeiden.

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