Blechpfannenlachs mit Dill-Kartoffeln genießen

Genießen Sie den Blechpfannenlachs mit Dillkartoffeln, ein einfaches und gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

1.5 Pfunde Lachs Achten Sie auf frische Qualität!
1 EL Dijon-Senf Verwenden Sie ganzkörnigen Senf für ein intensiveres Aroma.
Prise Rote Pfefferflocken Lassen Sie sie weg, wenn Sie es milder mögen.
Zitronensaft Verwenden Sie frische Zitrone für die beste Würze.

Für die Dillkartoffeln

24 Unzen Dill-Kartoffeln Kann durch Karotten oder Süßkartoffeln ersetzt werden.
0.5 Tasse Knoblauchbutter Nutzen Sie pflanzliche Butter für eine vegane Option.
1.5 EL Knoblauch

Equipment

Backblech

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Dillkartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Knoblauchbutter, Salz und frischem Dill in einer Schüssel vermengen.
Gewürzte Dillkartoffeln auf dem Backblech verteilen und mit einem Schuss Wasser beträufeln. 15 Minuten backen.
Lachsstücke mit Dijon-Senf bestreichen und mit Pfefferflocken und Zitronensaft würzen.
Nach 15 Minuten das Blech herausnehmen, Dillkartoffeln zur Seite schieben und Lachsstücke hinzufügen.
Blech wieder in den Ofen schieben und weitere 8-12 Minuten backen bis der Lachs 54°C (130°F) erreicht.
Gericht mit frischem Dill garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 850mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Dieses Gericht bietet einfache Zubereitung und gesunde Zutaten für die ganze Familie.

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