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Belgische Joghurtwaffeln

Belgische Joghurtwaffeln: Fluffy Frühstücksgenuss

Genieße die Magie der Belgische Joghurtwaffeln, ein fluffiges Frühstückserlebnis.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Ruhezeit 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Belgisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl (Type 405 oder 550) kan durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 Pck. Backpulver frisch verwenden
  • 0.5 tsp Natron ergänzt das Backpulver
  • 0.5 tsp Salz unverzichtbarer Bestandteil
  • 50 g Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 2 Stk. Eier (Größe M) für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden
  • 200 g Naturjoghurt (3,5% Fett) griechischer Joghurt für dickere Textur
  • 100 ml Milch Pflanzenmilch als Alternative
  • 50 g Geschmolzene Butter (abgekühlt) Kokosöl als veganer Ersatz
  • 1 tsp Vanilleextrakt optional
Für das Topping
  • Puderzucker optional zum Bestäuben
  • Frische Früchte optional z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren
  • Ahornsirup oder andere Toppings zum Personalisieren

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier, den Naturjoghurt, die Milch, die abgekühlte geschmolzene Butter und optional den Vanilleextrakt miteinander verrühren.
  3. Die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  4. Lasse den Teig für 15-20 Minuten stehen.
  5. Heize das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.
  6. Nimm etwa ½ bis ¾ Tasse des Teigs und gib ihn in die Mitte des Waffeleisens.
  7. Schließe den Deckel des Waffeleisens und backe die Waffeln für 3-5 Minuten.
  8. Nutze eine Gabel oder einen Spatel, um die Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen zu nehmen.
  9. Bestäube die Waffeln optional mit Puderzucker und toppe sie mit frischen Früchten.
  10. Serviere die Waffeln warm mit Ahornsirup oder deinem Lieblings-Topping.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings oder füge Schokoladenstückchen hinzu.

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