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Beladene Süßkartoffel-Nachos Rezept

Beladene Süßkartoffel-Nachos Rezept für jeden Anlass

Ein köstliches Beladene Süßkartoffel-Nachos Rezept, das gesunde Genuss für jeden Anlass bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln In gleichmäßige 1/4-Zoll-Runden schneiden.
  • 2 esslöffel Olivenöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack teelöffel Salz
  • nach Geschmack teelöffel Pfeffer
Für die Toppings
  • 500 gramm Hackfleisch Oder 2 Dosen schwarze Bohnen für vegetarische Option.
  • 2 esslöffel Taco-Gewürz Selbstgemacht oder aus dem Laden.
  • 1/2 tasse Wasser
  • 200 gramm Käse Cheddar oder Monterey Jack.
  • 1 tasse Mais
  • 1 tasse schwarze Bohnen
  • 1 stück Zwiebel
  • 2 stück Jalapeños
Für die Garnitur
  • 1 tasse Sauerrahm
  • 1 tasse Salsa
  • 1/4 tasse frischer Koriander

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige 1/4-Zoll-Runden und gib sie in eine große Schüssel. Mische sie mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer.
  3. Backe die Süßkartoffelrunden für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Brate das Hackfleisch an, bis es durchgegart ist. Füge das Taco-Gewürz und Wasser hinzu und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
  5. Belege die Süßkartoffeln mit der Hackfleisch- oder Bohnenmischung und streue Käse, Mais, Zwiebeln und Jalapeños darüber.
  6. Backe die belegten Süßkartoffel-Nachos für weitere 3-5 Minuten im Ofen.
  7. Serviere die Nachos sofort und garniere sie mit Sauerrahm, Salsa und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 180IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist eine gesunde und schmackhafte Snack-Alternative, ideal für gesellige Anlässe.

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