Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, meist etwa 8–10 Minuten. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib den gewürfelten Bacon hinein. Brate ihn ca. 5–7 Minuten, bis er knusprig ist. Nimm den Bacon heraus und lass das überschüssige Fett abtropfen. Brate das gewürzte Hackfleisch in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es gut durchgegart ist, etwa 6–8 Minuten.

Reduziere die Hitze und gib die Sahne in die Pfanne mit dem Hackfleisch. Füge nach und nach den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht, etwa 2–3 Minuten.

Gib die gekochte Pasta und den knusprigen Bacon in die Pfanne mit der Käsesauce und vermenge alles gut. Koche das Ganze für weitere 1–2 Minuten, bis alles gut erhitzt ist.

Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Pasta sofort. Garniere nach Belieben mit frischen Kräutern oder extra Käse.