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–+ servings
Bärlauchbutter

Bärlauchbutter einfach selbst gemacht!

Mit dieser Bärlauchbutter bringst du den Frühling auf den Tisch. Einfache Zubereitung, voller Geschmack!
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Sauces
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bärlauchbutter Zutaten
  • 1 Tasse frischer Bärlauch Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 250 g Butter Ghee oder pflanzliche Butter als laktosefreie Variante.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach persönlichem Geschmack dosieren.
  • 1 EL Zitronensaft Apfelessig oder Limettensaft können ebenfalls verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Wasche den frischen Bärlauch gründlich unter fließendem Wasser und hacke ihn grob.
  2. Lasse die Butter bei Zimmertemperatur weich werden und gib sie in eine Schüssel.
  3. Füge den Bärlauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zur Butter hinzu.
  4. Vermische alles gründlich mit einem Löffel oder einer Gabel.
  5. Forme die Butter zu einer Rolle mit Frischhaltefolie und kühle sie für 1-2 Stunden.
  6. Serviere die Bärlauchbutter auf frischem Brot oder zu Fleischgerichten.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 100kcalProtein: 1gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mg

Notes

Achte darauf, die Butter zimmerwarm zu benutzen und luftdicht zu lagern, um die Frische zu bewahren.

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