Vermenge in einer großen Schüssel das glutinuöse Reismehl, die Stärke und den Zucker. Füge langsam die Milch hinzu und rühre mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.

Decke die Form mit einem sauberen Küchentuch oder Alufolie ab und dämpfe die Mischung 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze.

Wenn der Teig warm genug ist, knete ihn mit dem Öl oder der geschmolzenen Butter, bis er glatt und elastisch ist.

Teile den gekneteten Teig in kleine Portionen und forme diese zu flachen, runden Scheiben. Lege jeweils ein Stück Banane in die Mitte und falte den Teig darüber.

Rolle jede Portion in einer Schüssel mit Kokosflocken, bis sie vollständig umhüllt sind.

Serviere die fertig dekorierten Bananen-Mochis und bestreue sie optional mit Puderzucker.