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Apfelküchel-Waffel-Donuts

Apfelküchel-Waffel-Donuts für Frühstücksglück

Genieße die köstlichen Apfelküchel-Waffel-Donuts, die perfekte Mischung aus Waffeln und Apfelküchle.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Donuts
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 cups Allzweckmehl kann 1:1 mit glutenfreier Mehlmischung ersetzt werden
  • 1 tablespoon Backpulver
  • 1 teaspoon Natron
  • 1 teaspoon Salz
  • 2 teaspoons Gemahlener Zimt
  • 1/2 teaspoon Muskatnuss
  • 2 large Eier
  • 1 cup Zucker Granulierter Zucker
  • 1/2 cup Brauner Zucker
  • 1 cup Buttermilch kann durch Milch plus 1 Esslöffel Essig ersetzt werden
  • 1/2 cup Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt
  • 2 cups Säuerliche Äpfel z. B. Granny Smith, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 cup gehackte Pekannüsse oder Walnüsse optional
Für die Glasur
  • 1 cup Puderzucker
  • 2 tablespoons Milch zum Anpassen der Konsistenz

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zur Seite stellen.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen: Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  3. In einer separaten Schüssel nasse Zutaten kombinieren: Eier, Zucker, Brauner Zucker, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt.
  4. Nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben, dann die Äpfel und Nüsse unterheben.
  5. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Teig hineingeben und 3-5 Minuten backen, bis goldbraun.
  6. Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und Glasur vorbereiten.
  7. Glasur über die warmen Waffeln träufeln und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Donuts sollten frisch serviert werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

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