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15-Minuten Erdbeer-Spinat-Salat

15-Minuten Erdbeer-Spinat-Salat mit Feta und Nüssen

Der 15-Minuten Erdbeer-Spinat-Salat kombiniert frische Erdbeeren, Baby-Spinat, Feta und Nüsse zu einem gesunden und leckeren Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Dressing
  • 1 Tasse Balsamico-Essig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • ¼ Tasse Honig oder brauner Zucker Honig ist eine natürliche Option.
Salat
  • 300 g Baby-Spinat Kann durch gemischte Blattsalate ersetzt werden.
  • 3 Tassen geschnittene Erdbeeren Kann durch Nektarinen oder Pfirsiche ersetzt werden.
  • 1 Tasse Blaubeeren Optional, aber empfohlen.
  • ⅓ Tasse zerbröckelter Feta-Käse Kann durch Blauschimmelkäse ersetzt werden.
  • 1 Tasse geröstete Pekannüsse Kann durch Walnüsse ersetzt werden.

Equipment

  • kleiner Topf
  • Große Schüssel
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. In einem kleinen Topf erhitze Balsamico-Essig und füge Honig oder braunen Zucker hinzu. Lasse die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere Baby-Spinat, Erdbeeren und Blaubeeren und vermische sie vorsichtig.
  3. Teile den Salat gleichmäßig auf Teller auf und streue Feta und Pekannüsse darüber.
  4. Vor dem Servieren mit dem abgekühlten Dressing beträufeln.
  5. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 1500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

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