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10-Minuten-Schokoladenbrötchen

10-Minuten-Schokoladenbrötchen für süße Momente

Diese 10-Minuten-Schokoladenbrötchen sind eine schnelle und leckere Lösung für süße Momente.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Stück Eier Für vegane Option durch 60g Sojamilch ersetzen.
  • 30 g Zucker Anpassen nach Vorliebe.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden.
  • 250 g Magerquark Für vegane Variante Sojaquark oder Sojastrich verwenden.
  • 220 g Mehl Type 405 oder 630 Für glutenfreie Variante 120g universelles Mehl von Schär und 100g Buchweizenmehl verwenden.
  • 1 TL Backpulver Für die eifreie Version auf 1,5 TL erhöhen.
  • 50 g Schokotropfen

Equipment

  • Schüssel
  • Thermomix
  • Backblech
  • Eisportionierer
  • Airfryer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel oder im Thermomix die Eier oder die Sojamilch zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermengen. Für etwa 10 Sekunden auf Stufe 5 pürieren, bis die Mischung gut verbunden ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
  2. Die Mischung um die restlichen Zutaten erweitern: Quark, Mehl, Backpulver und die Schokotropfen hinzufügen. Für ca. 40 Sekunden auf der Knetstufe verarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Mit einem kleinen Eisportionierer oder zwei Esslöffeln kleine Portionen des klebrigen Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  4. Die vorbereiteten 10-Minuten-Schokoladenbrötchen im Airfryer bei 200°C für etwa 7 Minuten backen oder im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für 10-15 Minuten.
  5. Nach dem Backen die Brötchen aus dem Airfryer oder Ofen nehmen und kurz auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die veganen Brötchen bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen und die Bakezeiten anpassen.

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