Name: Kirschblütenkekse schnell und einfach selbst gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 g ungesalzene Butter (In Raumtemperatur); 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 100 ml Maraschino-Kirschsaft; 1 TL Mandeln- oder Vanilleextrakt (oder Kirschextrakt); 250 g weißes Mehl (Kann glutenfreies Mehl ersetzt werden); 100 g gehackte Maraschino-Kirschen; 50 g Zucker (zum Wälzen); 24 Stück Hershey’s Kisses

Es gibt Momente in der Küche, die einfach magisch sind – und das Backen dieser Kirschblütenkekse ist einer dieser ganz besonderen Augenblicke. Diese zarten und buttrigen Kekse, die mit dem fruchtigen Duft von Maraschino-Kirschen angereichert sind, bringen nicht nur Farbe auf Ihren Tisch, sondern auch ein Lächeln auf jedes Gesicht. Mit ihrer einfachen Zubereitung sind sie der perfekte Genuss für gemütliche Zusammenkünfte oder festliche Anlässe. Zudem sind sie frei von Eiern und verzaubern durch die süße Kombination aus Schokolade und Kirschen, was sie zu einem echten Publikumsliebling macht. Wer könnte da widerstehen? Neugierig, wie einfach Sie diese süßen Kleinigkeiten zubereiten können? Lassen Sie uns gemeinsam in die Rezeptdetails eintauchen!

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt keine komplizierten Techniken. Zudem sind die Zutaten leicht erhältlich, sodass es keine Ausreden gibt!

Fruchtiger Genuss: Diese Kirschblütenkekse sind perfekt für Kirschenliebhaber und bieten mit dem Maraschino-Kirschsaft einen erfrischenden Geschmack in jedem Bissen.

Festlich und vielseitig: Egal ob für Feiertage wie Weihnachten oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Kekse passen zu jedem Anlass und erfreuen Groß und Klein.

Schokoladige Krönung: Jeder Keks wird mit einem Hershey’s Kiss gekrönt, was sie nicht nur optisch ansprechend macht, sondern auch den schokoladigen Genuss in Topform präsentiert.

Lust auf eine weitere Verfeinerung? Probieren Sie einen Keksvariationen mit anderen Aromen aus, um Ihre eigene kreative Note hinzuzufügen!

Zutaten für Kirschblütenkekse

• Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstlichen Kirschblütenkekse benötigen:

Für den Teig:

Ungesalzene Butter – sorgt für eine samtige Konsistenz. Verwenden Sie Butter in Raumtemperatur für ein müheloses Vermischen.
Puderzucker – verleiht die Süße und sorgt für eine weiche Textur.
Salz – hebt den Geschmack hervor.
Maraschino-Kirschsaft – bringt Feuchtigkeit und einen subtilen Kirschgeschmack.
Mandeln- oder Vanilleextrakt (oder Kirschextrakt) – verstärkt das Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Extrakten für Abwechslung.
Weißes Mehl – gibt den Keksen Struktur. Kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Gehackte Maraschino-Kirschen – sorgen für süße Geschmacksexplosionen und eine chewy Textur.

Für das Rollen:

Zucker (zum Wälzen) – um den Teig vor dem Backen mit einer süßen Kruste zu überziehen.

Für das Topping:

Hershey’s Kisses – sorgt für schokoladigen Flair und einen dekorativen Touch.

Diese Zutaten machen Ihre Kirschblütenkekse zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kirschblütenkekse

Step 1: Teig zubereiten
Schlagen Sie die ungesalzene Butter mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten). Fügen Sie den Maraschino-Kirschsaft und das gewählte Aroma hinzu, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie dann das Mehl und das Salz hinzu und rühren Sie nur so lange, bis es gerade vermischt ist. Der Teig sollte sich weich anfühlen, aber nicht sticky sein.

Step 2: Kirschen hinzufügen
Falten Sie vorsichtig die gehackten Maraschino-Kirschen in den Teig, um die süßen Stücke gleichmäßig zu verteilen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Kirschen nicht zu zerdrücken. Der Teig sollte nach dem Falten eine gleichmäßige rosa Farbe mit kleinen Kirschstückchen aufweisen. Dies sorgt dafür, dass Ihre Kirschblütenkekse einen köstlichen fruchtigen Geschmack erhalten.

Step 3: Kekse formen
Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Keksscooper, um gleich große Portionen des Teigs zu entnehmen. Formen Sie daraus kleine Kugeln und wälzen Sie jede Kugel großzügig im Zucker, damit sie eine süße Kruste bilden. Legen Sie die geformten Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech und kühlen Sie sie mindestens 20 Minuten lang im Kühlschrank. Dies hilft, die Form der Kirschblütenkekse zu bewahren.

Step 4: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Nehmen Sie die gekühlten Teigkugeln aus dem Kühlschrank und legen Sie sie mit ausreichend Abstand auf das Backblech. Backen Sie die Kekse ca. 10 Minuten lang, bis sie fest sind und die Ränder hellgolden werden. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu überbacken, damit sie innen weich und chewy bleiben.

Step 5: Hershey’s Kisses hinzufügen
Sobald die Kirschblütenkekse aus dem Ofen kommen, drücken Sie sofort einen Hershey’s Kiss in die Mitte jedes Kekses. Dies sorgt nicht nur für einen köstlichen Schokoladengeschmack, sondern macht die Kekse auch besonders ansprechend. Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen, bis sie vollständig abgekühlt sind und die Hershey’s Kisses leicht geschmolzen sind.

Was passt zu Kirschblütenkeksen?

Die perfekten Begleiter für Ihre süßen Kreationen lassen sich leicht finden und machen jede Teeparty oder Feier unvergesslich.

Dunkler Kaffee: Der kräftige Geschmack des Kaffees harmoniert wunderbar mit der süßen, schokoladigen Note der Kekse und hebt ihren fruchtigen Charakter hervor.
Grüner Tee: Die leichte Bitterkeit und die frischen Aromen des grünen Tees bieten einen aromatischen Kontrast zu den Kirschblütenkeksen. Ideal für eine entspannende Kaffeepause.
Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis ergänzt die Keks-Textur perfekt, während die Kühle des Eises einen erfrischenden Kontrast zur warmen Süße der Kekse bietet.
Fruchtsalat: Ein bunter Fruchtsalat aus frischen Früchten bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern erfrischt auch den Gaumen zwischen den süßen Bissen.
Schokoladenmilkshake: Der reichhaltige, schokoladige Geschmack eines Milkshakes zaubert ein wahres Geschmackserlebnis und ist eine süße, nostalgische Ergänzung.
Punsch: Ein fruchtiger Punsch mit Zitrus- und Beerenaromen ergänzt die Kirschblütenkekse wunderbar und sorgt für ein festliches Flair bei jeder Gelegenheit.

Tipps zur Vorausplanung für Ihre Kirschblütenkekse

Diese Kirschblütenkekse eignen sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, was Ihnen wertvolle Zeit an hektischen Tagen spart! Sie können den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Um die Qualität zu erhalten, stellen Sie sicher, dass der Teig gut verpackt ist, um das Austrocknen zu verhindern. Formen Sie die Kekse, wälzen Sie sie in Zucker und kühlen Sie sie für mindestens 20 Minuten, bevor Sie sie im Ofen backen. Nach dem Backen, vergessen Sie nicht, sofort die Hershey’s Kisses in die Mitte jedes Kekses zu drücken, um einen schokoladigen Höhepunkt zu setzen! So genießen Sie bei minimalem Aufwand eine köstliche Leckerei!

Lagerungstipps für Kirschblütenkekse

Zimmertemperatur: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu zwei Wochen zu erhalten.

Kühlschrank: Sie können die Kekse auch im Kühlschrank aufbewahren, jedoch könnte dies ihre Textur verändern, weshalb ich dies nicht empfehle.

Tiefkühltruhe: Freeze die Kirschblütenkekse in einem luftdichten Behälter oder einem gut verschlossenen Gefrierbeutel für bis zu einem Jahr.

Auftauen: Lassen Sie die gefrorenen Kekse bei Raumtemperatur auftauen. Optional können Sie sie kurz in der Mikrowelle erwärmen, um den Schokoladengeschmack des Hershey’s Kisses zu intensivieren.

Expertentipps für Kirschblütenkekse

Teig kühlen: Um die Form zu bewahren und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten, ist es wichtig, den Teig mindestens 20 Minuten zu kühlen. Verzichten Sie nicht darauf!
Variieren mit Aromen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Extrakten oder verwenden Sie Kirschextrakte, um das Geschmacksprofil Ihrer Kirschblütenkekse zu erweitern.
Backzeiten anpassen: Wenn Sie größere Kekse bevorzugen, müssen Sie die Backzeit eventuell anpassen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange im Ofen bleiben.
Kirschen richtig falten: Falten Sie die gehackten Maraschino-Kirschen vorsichtig unter den Teig, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten, ohne die Kirschen zu zerdrücken.
Zucker für die Kruste: Der Zucker, in dem Sie die Keksbälle wälzen, trägt zur Karamellisierung bei und gibt den Kirschblütenkeksen eine knusprige Außenschicht.

Kirschblütenkekse Variationen & Alternativen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Eiersatz: Verwenden Sie Apfelmus oder Banane als Ei-Ersatz, um die Konsistenz zu bewahren.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für köstliche, glutenfreie Kekse.
Vegan: Tauschen Sie die Butter gegen vegane Margarine und verwenden Sie ein pflanzliches Ei für eine tierfreundliche Option.
Schokoladige Note: Fügen Sie Kakaopulver zum Teig hinzu, um schokoladige Kirschblütenkekse zu kreieren. Das Geschmackserlebnis wird wunderbar intensiv!
Fruchtige Explosion: Ersetzen Sie die Maraschino-Kirschen durch frische Beeren für eine sommerliche Variante, die Farbe und Frische bringt.
Nussige Ergänzung: Geben Sie eine Handvoll gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig für zusätzlichen Biss und Geschmack.
Zimtzauber: Fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss für eine warme, würzige Note hinzu – perfekt für die kalte Jahreszeit.
Keksvariationen: Probieren Sie eine Keksvariationen mit anderen Aromen aus und bringen Sie Ihre persönliche Note in die süßen Kleinigkeiten ein!

Kirschblütenkekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Maraschino-Kirschen aus?
Achten Sie darauf, Kirschen zu wählen, die in der Lake eine lebendige Farbe haben, ohne dunkle Flecken oder Verfärbungen. Das sorgt nicht nur für geschmackliche Frische, sondern auch für eine hübsche Optik in den Keksen.

Wie lange sind die Kirschblütenkekse haltbar?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu zwei Wochen zu erhalten. Ein Luftdichter Behälter verhindert, dass die Kekse hart werden oder ihren köstlichen Geschmack verlieren.

Kann ich die Kirschblütenkekse einfrieren?
Ja, Sie können die Kirschblütenkekse bis zu einem Jahr einfrieren! Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen.

Was mache ich, wenn der Keksteig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie schrittweise mehr Mehl hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Dies kann helfen, die Struktur zu verbessern, ohne die Cookies zu verderben. Stellen Sie sicher, dass der Teig kühl ist, bevor Sie ihn weiterverarbeiten.

Sind diese Kekse für Allergiker geeignet?
Die Kirschblütenkekse enthalten Gluten und Milchprodukte. Wenn jemand in Ihrem Haushalt Gluten- oder Milchunverträglichkeiten hat, empfehle ich, glutenfreies Mehl und eine pflanzliche Butteralternative zu verwenden, um sie an verschiedene diätetische Bedürfnisse anzupassen.

Können die Keksaromen variiert werden?
Absolut! Probieren Sie andere Extrakte wie Kokos- oder Vanillearoma, um den Geschmack Ihrer Kirschblütenkekse zu ändern. Sie können sogar Kirschextrakt verwenden, um den Kirschgeschmack zu intensivieren. Experimentieren macht Spaß!